“Lo más difícil fue salir con la mochila. Fui sin pensar tanto. Si pensás nunca lo hacés. El sueño concretado es el de ir haciendo algo muy personal, algo que tenés ahi dentro tuyo y que se va haciendo realidad”.-

​Late. Trabajaba en publicidad en París y pues...¡Me cansé! París, es muy lindo...para pasear. Vivir es realmente otra cosa. La gente es muy cerrada. Me empecé a preguntar qué hacer: Crecer profesionalmente, trabajar más y más, ¿Con qué fin? Las respuestas no me convencían: irme de vacaciones tres veces al año e invertir en un departamento que en París es un cajón de zapatos de veintidós metros cuadrados sin ascensor y pagarlo durante 30 años. La verdad no era lo que más me copaba.



​El sueño. Tenía dentro mío las ganas de abrir un bed & breakfast. Era un sueño latente. Cada vez que me iba de vacaciones, caía en estos lugares. La idea de los bed & breakfast, especialmente en Francia, se acompaña de una cocina muy casera y muy familiar. A veces hay dos comensales a veces diez, pero todo bien.



​La mesada. Yo siempre cociné, desde que llegue a alcanzar la mesada desde mi metro de altura.



​Hacer la américa (del sur). Nunca había venido a Sudamérica. Algo dentro de las entrañas me decía que tenía que dar una vuelta por ahí, que seguramente había una atracción.

​El Salto. Yo pasaba mucho tiempo pensando pero no ejecutaba. Me puse como punto final el día que tuviese que dejar mi departamento en París. Saltar tuvo que ver con algo de instinto y algo de circunstancias. Estaba sub-alquilando el departamento a un chabón de la ONU. El tipo recibió amenazas de muerte y tuvo que volver. Mientras esperaba su próxima misión, su mujer quedó embarazada y decidieron quedarse.  Me tenía que ir y supe que era el momento indicado.



​Feliz, signo de pregunta. Todo el mundo creyó que estaba totalmente loca. “Tenés todo para ser feliz”. Todos repetían esa frase. Yo, por dentro, pensaba “no lo soy”. Otra sorpresa de la vida fue el fallecimiento de mi mamá. Después de eso fue un hecho, me iba a ir sí o sí.



​Antecedente. Unos años antes cambié mis tradicionales vacaciones súper relax por algo más comunitario. Dí clases de inglés a refugiados en Haití, después del tsunami. Volví bastante transformada. Hubo el factor basta de París. Todos quejándose porque no se pudieron comprar "no se qué". La parisina es muy así. Influyó porque me cambió la mirada. Me di cuenta que no me correspondía ese lugar. La publicidad es algo tan ficticio! Tenías que quedarte a trabajar hasta las once de la noche para cambiar un logo de dos milímetros, o sino el mundo se iba a derrumbar.



​Cuba-Ushuaia. Salí un veintiseis de Enero. (piensa). Principios de 2009. Tenía veintiseis. La idea era recorrer el continente, desde Cuba hasta Ushuaia. A mí velocidad. Cualquier cosa volvía. No había planes en sí. Sólo una consigna: el día en que encontrase el lugar indicado, abriría mi bed & breakfast. 



​El viaje. Empecé a toda velocidad. Iba bajando, bajando sola. De a poco me acostumbré al ritmo de mochilera. Después de tres meses llegué a Nicaragua. Había un terreno ideal para instalar mi bed & breakfast. No lo sentí. Seguí. Mi viaje recién arrancaba. En Manizales, Colombia encontré gente súper copada. Me sentía muy bien ahí. Un día, saliendo de un bar, me encontré con alguien que hablaba francés y así, de una, encontré un trabajito. En el interín recibí un mail. Una amiga ya se había sacado un pasaje a Brasil y me invitaba a encontrarme con ella en dos meses. Tenía que seguir, al menos hasta Brasil. Así que seguí.



​Sigo y sigo, bajando bajando. En cada etapa me iba encontrando con gente. Casi estaba por llegar mi cumpleaños. ¿Con quién lo iba a pasar? Tenía amigos en Asunción, Paraguay, decidí que sería allí.



​Colgar los timbos. Lo terminé pasando en un cyber, conectada con Francia. Cansada de hacer la mochila, empecé a dudar. Hacía diez meses que andaba con la misma ropa, toda sucia, toda rota. Bus, hostal, "where are you from?" y empezar de cero en cada lugar donde llegaba.



​Amigos son los amigos. Estaba lista para abandonar. Le confesé a un amigo que me iba a volver. Me frenó en seco. NI LOCA, ni se te ocurra. Nos dijiste que ibas a ir hasta Ushuaia, así que por favor me vas a bajar hasta ahí, después si querés te volvés, pero vas a ir hasta Ushuaia. Pensamos juntos y me di cuenta que si me tomaba un bondi, en veinte horas llegaba a Buenos Aires.



​Espagnol. Yo lo hablaba de lo aprendido en la escuela. Me tenías que ver en Cuba hablando español (risas). Lo entendía mucho mejor que lo que lo hablaba. La fluidez llegó de a poco, entre viajar y llegar a Buenos Aires.



​San Telmo, amigos y demás. Alquilé un departamento temporario. Me tenía que quedar en Palermo y por un problemita terminé en San Telmo. De repente empecé a conocer gente muy fácilmente, a hacer actividades, a ir a clases de tango, a clases de arte. El panorama cambiaba: tenía una casa, amigos. Como hacía en París, empecé a recibir a mis amigos en casa y a cocinarles. Sin hacer nada espectacular, empezaron los chistes “tendrías que ponerte un restaurante”.  Me daba cuenta que era complicado encontrar algunos productos que solía poner en mis comidas, buenos quesos, había muy pocas tiendas gourmet.